Prepararea compotului de struguri pentru iarnă
În perioada de toamnă, gospodinele se pregătesc să-și umple cămările cu diverse conserve pentru sezonul rece. Compotul de struguri este o alegere populară, fiind o delicatesă tradițională.
Ingrediente necesare
INGREDIENTE:
- Struguri (aproximativ 1 kg) – de preferat struguri bine copți, de culoare roșie sau albă;
- Zahăr (aproximativ 200 g, ajustabil în funcție de gust);
- Apă (1 litru);
- Suc de lămâie (1-2 linguri, opțional).
Mod de preparare
MOD DE PREPARARE:
Spală bine strugurii și îndepărtează codițele, asigurându-te că sunt curați. Într-o oală mare, adaugă apa și zahărul, apoi pune-o pe foc mediu pentru a dizolva zahărul, formând un sirop ușor.
Adaugă strugurii în siropul fierbinte și lasă-i să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute. Dacă dorești o aromă mai intensă, poți adăuga o lingură de suc de lămâie. După ce strugurii s-au înmuiat și siropul a căpătat o culoare intensă, oprește focul și lasă compotul să se răcească puțin.
Toarnă compotul în borcane curate, sterilizate prealabil, și închide-le ermetic. După ce s-a răcit complet, compotul poate fi depozitat într-un loc răcoros și întunecos.
Concluzie
Compotul de struguri preparat acasă este o modalitate ușoară și naturală de a adăuga un gust delicios la mesele de iarnă, fără a folosi conservanți. Această rețetă simplă asigură o rezervă sănătoasă de fructe pentru sezonul rece.